Nesse friozinho do inverno tem coisa melhor que comer? Aliás, comer, dormir e ficar pertinho da lareira são minhas atividades preferidas durante o inverno aqui na Irlanda.
A maioria das perguntas que recebi em relação ao meu post Quarentena no interior da Irlanda – morando com uma família Irlandesa foi pedindo a receita do Scone que eu tanto comi durante a quarentena. Para quem não está familiarizado com a iguaria, o Scone é tipo um bolinho (alguns chamam de pão rápido) fofo e seco, não muito doce e que é ótimo pra acompanhar um cafezinho ou chá da tarde.
Não se sabe a quem pertence o crédito da criação do Scone e há diferentes histórias a respeito. Alguns acreditam que surgiu na Escócia em torno do ano de 1505. Acredita-se que o nome “scone” se refere a “Stone of Destiny” (pedra do Destino), localizado onde os reis da Escócia foram coroados. Outra versão seria que o scone vem da palavra holandesa “schoobrot” que significa pão bonito.
Sabe-se que lá pelos anos 1800, antes mesmo dos scones terem ganhado popularidade, Anna, a Duquesa de Bedford, ordenou que fossem servidos alguns doces no chá da tarde e os scones estavam na lista. Ela gostou tanto que pediu que scones fossem servidos em todas as tardes. Essa tradição continuou na Inglaterra como o famoso “Chá da Tarde” servido às 4:00 da tarde.
Receita Scones

Sem mais delongas, vamos ao que interessa. Essa receitinha é bem simples e rápida de fazer, leva uns 15 minutos pra preparar e 20 a 25 minutos pra assar. Você pode misturar na massa passas ou gotas de chocolate se quiser.
Ingredientes:
· 350g farinha de trigo
· 95g de margarina
· 3 colheres de sopa de açúcar refinado (caster sugar)
· 150ml leite
· 1 colher de chá de fermento (baking powder)
Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180 graus
2. Misture a farinha, o fermento e o açúcar
3. Adicione a manteiga em cubos e misture com as pontas dos dedos ate virar uma farofa
4. Acrescente o leite aos poucos mexendo com uma espátula ou colher
5. Manipule a massa com as mãos ate que desgrude da panela. Faça uma bola com a massa.
6. Polvilhe farinha em uma superfície, abra a massa com um rolo e corte a massa em pequenos discos com uma espessura de cerca de 2 centímetros (pode usar a boca de um copo.
7. Coloque numa assadeira forrada com papel manteiga. Deixe um espaço entre os scones porque eles crescem bastante.
8. Pincele o topo dos scones com leite
9. Leve ao forno por 20 minutos ou ate que estejam douradinhos
10. Coma ainda quentinho com manteiga ou geleia.
Se você fez e gostou, deixa um comentário pra mim!
Que fome!
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hahaha
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Que bonito!
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